Deeg en Beslag
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens deze workshop besteden wij aandacht aan harde Wenerdeeg varianten, Biscuitbeslag varianten, Soesbeslag, Cakebeslag varianten. Een keuze hieruit.
€158.00
Loading view.
Petits Gateaux
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens de workshop Petit Gateaux is er alleen maar aandacht voor de kleine patisserie. Petit fours en andere lekkere kleine zoete hapjes passeren de revue.
€79
Surinaamse Patisserie
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens deze workshop neem ik je mee naar mijn roots! We maken een keuze uit verschillende hartige en zoete specialiteiten zoals bijvoorbeeld soesjes met bakkeljauw, maizena koekjes, keksie of maisboyo. […]
€78 – €79
Franse Patisserie
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamEen ode aan de Franse Patisserie. Enkele inspiraties van de onlangs gehouden Tour de Patisserie in Parijs zijn in deze workshop verwerkt.
€79.00 – €85
Bak & Versier
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens deze workshop ligt de focus op een uitgezochte taart die gemaakt word met al zijn vullingen en decoraties. Na afloop kan je je eigen meesterwerk mee naar huis nemen […]
€79
Patisserie Intensief
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamDe hele patisserie in een notendop. Vier intensieve dagen van 6 uur. Les 1: Degen en Beslagen Les 2: Crèmes Les 3: Koekjes, Ijs en Spuittechniek Les 4: Confiserie: Suikerwerk, […]
€360 – €390
Patisserie Drieluik
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam"Let op, deze drieluik vindt plaats op 15, 22 februari en 1 maart Patisserie Drieluik zijn drie lessen met elke dag een ander thema: Dag 1: Winkelpastisserie Dag 2: Dessert […]
€255.00
Macarons
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamWaarschijnlijk een van de meest bekendste koekjes in de wereld; de macaron. Waardoor? Men weet het niet. Wellicht dat de combinatie van knapperige/meringue-achtige buitenkant met een heerlijke, zachte en romige […]
€79 – €85
Chocolade
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTheorie en praktijk van het voorkristaliseren/gereed maken van de chocolade. Wij gaan deze chocolade gebruiken in lekkere snoeperijen/bonbons, maken chocolade decoraties en een taartje met chocolade cremeux.
€78 – €85
Bars and Bites
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens deze workshop concentreren we ons op eén of tweehaps traktaties. Denk hierbij aan mini cupcakes, mousses, geleitjes, koekjes.
€85.00
Koekjes
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamTijdens deze workshop maken wij verschillende internationale koekjes; gevuld of ongevuld.
Kuchen und Torten
DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, AmsterdamGebak uit de Duits Habsburgse traditie: Sachertorte, Linzer, Punschtorte , Pflaumenkuchen, Himbeer Schaumtorte. Er is zoveel!
€79 – €85