De hele patisserie in een notendop. Vier intensieve dagen van 6 uur. Les 1: Degen en Beslagen Les 2: Crèmes Les 3: Koekjes, Ijs en Spuittechniek Les 4: Confiserie: Suikerwerk, Chocolade, Marsepein en Kleurstoffen Deze workshop vindt plaats op (data hier).
De hele patisserie in een notendop. Vier intensieve dagen van 6 uur. Les 1: Degen en Beslagen Les 2: Crèmes Les 3: Koekjes, Ijs en Spuittechniek Les 4: Confiserie: Suikerwerk, Chocolade, Marsepein en Kleurstoffen Deze workshop vindt plaats op (data hier).
De workshop hartig is bijzonder geschikt voor de niet zoetekauwen! Tijdens deze workshop maken we een aantal hartige specialiteiten. Kaaskoekjes, pasteitjes, saucijzenbroodjes en quiches zijn enkele voorbeelden die aan bod kunnen komen.
Typisch Amerikaanse desserts die voortkomen uit de verschillende culturen. Cheesecake, Key Lime Pie, Corn Pancakes met Maple Syrup of Strawberry Shortcake om er maar een paar te noemen.
Tijdens deze workshop ligt de focus op een uitgezochte taart die gemaakt word met al zijn vullingen en decoraties. Na afloop kan je je eigen meesterwerk mee naar huis nemen om aan iedereen je kunsten te kunnen vertonen.
Tijdens deze workshop neem ik je mee naar mijn roots! We maken een keuze uit verschillende hartige en zoete specialiteiten zoals bijvoorbeeld soesjes met bakkeljauw, maizena koekjes, keksie of maisboyo. Tijdens deze dag maken we specialiteiten uit de traditionele Surinaamse keuken of wij laten de Franse keukentechnieken los op de Surinaamse ingrediënten.
