Skip to content

Event Series Patisserie Intensief

Patisserie Intensief

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

"De hele patisserie in een notendop. Vier intensieve dagen van 6 uur. Les 1: Degen en Beslagen Les 2: Crèmes Les 3: Koekjes, Ijs en Spuittechniek Les 4: Confiserie: Suikerwerk, Chocolade, Marsepein en Kleurstoffen Deze workshop vindt plaats op Zo 2, ma 3, zo 9 en ma 10 juni 2024

Hartige Patisserie

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

De workshop hartig is bijzonder geschikt voor de niet zoetekauwen! Tijdens deze workshop maken we een aantal hartige specialiteiten. Kaaskoekjes, pasteitjes, saucijzenbroodjes en quiches zijn enkele voorbeelden die aan bod kunnen komen.

€85.00

Franse Patisserie

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Een ode aan de Franse Patisserie. Enkele inspiraties van de onlangs gehouden Tour de Patisserie in Parijs zijn in deze workshop verwerkt.

€85.00

Petit Fours

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Mini gebakjes met of zonder marsepein, al of niet geglaceerd met fondant. Eén, twee of hooguit driehaps.

€85.00

Patisserie Special

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Tijdens deze workshop maken wij een mix van Frans en Engels gebak. Alles wat we maken is thuis eenvoudig te reproduceren.

€85.00

Franse Patisserie

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Een ode aan de Franse Patisserie. Enkele inspiraties van de onlangs gehouden Tour de Patisserie in Parijs zijn in deze workshop verwerkt.

€85.00

Surinaamse Patisserie

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Tijdens deze workshop neem ik je mee naar mijn roots! We maken een keuze uit verschillende hartige en zoete specialiteiten zoals bijvoorbeeld soesjes met bakkeljauw, maizena koekjes, keksie of maisboyo. Tijdens deze dag maken we specialiteiten uit de traditionele Surinaamse keuken of wij laten de Franse keukentechnieken los op de Surinaamse ingrediënten.

€85.00
Event Series Petit Gateau

Petit Gateau

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Tijdens de workshop Petit Gateaux is er alleen maar aandacht voor de kleine patisserie. Petit fours en andere lekkere kleine zoete hapjes passeren de revue.

€85.00

Kuchen und Torten

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Gebak uit de Duits Habsburgse traditie: Sachertorte, Linzer, Punschtorte , Pflaumenkuchen, Himbeer Schaumtorte. Er is zoveel!

€85.00

Winterdesserts

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Warm en hartverwarmend. Hier vaak vergeten desserts, zoals warme puddingen, “Wiener Mehlspeisen”, maar ook misschien een speciale Tarte Tatin of Appelcharlotte. Wij verwerken winterfruit.

€85.00

Kerstkoekjes

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands
€85.00

Decembergebak

DouglasDelights Nieuwe Weteringstraat 47, Amsterdam, Netherlands

Warm en hartverwarmend. Hier vaak vergeten desserts, zoals warme puddingen, “Wiener Mehlspeisen”, maar ook misschien een speciale Tarte Tatin of Appelcharlotte. Wij verwerken winterfruit.

€85.00