Tijdens de twee daagse workshop taart en cake maken we een assortiment taarten en gebak van over de hele wereld. Alles wordt van begin af aan gemaakt en gedecoreerd.

Wij kunnen kiezen voor klassieke Surinaamse Patisserie(Engelse Bol, Vyadu, Keksi, Boyo, etc) of voor de moderne Surinaamse Patisserie of desserts(bijvoorbeeld Guyavemousse of Mango bavarois, Tartelettes met Passievruchten curd, enzovoort, modern gecombineerd en gepresenteerd).

Een ode aan de Franse Patisserie. Enkele inspiraties van de onlangs gehouden Tour de Patisserie in Parijs zijn in deze workshop verwerkt.

Tijdens deze workshop neem ik je mee naar mijn roots! We maken verschillende hartige en zoete specialiteiten zoals bijvoorbeeld soesjes met bakkeljauw, maizena koekjes, keksie of maisboyo. Tijdens deze dag maken we specialiteiten uit de traditionele Surinaamse keuken of wij laten de Franse keukentechnieken los op de Surinaamse ingrediënten.